Temaki Tataki + 8 Sushi Hot Tataki

Temaki de salmão batido com cream cheese e cebolinha mais 8 unidades de Sushi Hot Tataki!

Temaki Rock + 8 unidades de Uramaki Rock Maki!

Temaki com filé de salmão frito, alface americana e uma pitada de requeijão mais 8 unidades de Uramaki Rock Maki! Acompanha molho tarê!

Temaki Nippon Maru + 8 unidades de Uramaki Nippon Maru

Temaki com filé de salmão frito, com molho Nippon (exclusivo Rock) mais 8 unidades de Uramaki Nippon Maru!

Temaki Shizen + 8 unidades de Uramaki Shizen!

Temaki com tilápia frita, alface americana e maionese citríca, com 8 unidades de Uramaki Shizen!

Temaki Skin + Uramaki Skin plus

Temaki com cream cheese, skin (pele de salmão frita) com 8 unidades de Uramaki Skin plus! Acompanha molho tarê!

Combinado Kurt

4 Shakemaki, 4 Castelinho, 4 Uramaki Filadélfia, 4 Skin Plus, 4 Hot Filadélfia, 4 Hot Crispy, 2 Niguiri Salmão. Serve 2 pessoas.

Combinado Mercury

4 Shakemaki, 4 Uramaki Filadelfia, 4 The Storm, 6 Sashimi de Salmão, 4 Niguiri de Salmão, 4 Jyo Tataki. Serve 2 pessoas.

Hot Fila + Hot Crispy

8 Hot Filadélfia + 8 Hot Crispy.

Kiss

4 Shakemaki, 4 Uramaki Filadélfia, 4 Skin Plus, 4 Hot Filadélfia.

Combinado Stones

1 Temaki Filadélfia + 4 Uramaki Filadélfia + 2 Sashimis Salmão.

Doors

2 Sashimi de Salmão + 2 Niguiri de Salmão + 4 Uramaki Filadélfia + 4 The Storm.

Hot Fila + Hot Crispy

8 Hot Filadélfia + 8 Hot Crispy.

Kiss

4 Shakemaki, 4 Uramaki Filadélfia, 4 Skin Plus, 4 Hot Filadélfia.

Combinado Kurt

4 Shakemaki, 4 Castelinho, 4 Uramaki Filadélfia, 4 Skin Plus, 4 Hot Filadélfia, 4 Hot Crispy, 2 Niguiri Salmão. Serve 2 pessoas.

Combinado Lennon

4 Nevermind, 4 Floyd, 4 Nippon Maru, 4 Hot Filadélfia, 4 Sampa, 2 Jyo Tataki, 2 Jyo Terra e Mar, 2 Niguiri Salmão. Serve 2 pessoas.

Combinado Mercury

4 Shakemaki, 4 Uramaki Filadélfia, 4 The Storm, 6 Sashimi de Salmão, 4 Niguiri de Salmão, 4 Jyo Tataki. Serve 2 pessoas.

Combinado Ozzy

4 The Wall, 4 Rita, 4 Uramaki Filadélfia, 4 The Storm, 4 The Velvet, 2 Jyo Tataki, 2 Jyo Spicy, 2 Niguiri Trufado.

Carpaccio Salmão Cítrico

Lâminas finas de salmão fresco, molho ponzu (enviado separadamente) e crispy de batata doce. (10 un.).

Carpaccio de Salmão Trufado

Lâminas finas de salmão fresco, azeite trufado, raspas de limão e flor de sal. (10 un.).

Elvis

Roll de folha de arroz com salmão, rúcula, camarão empanado e molho tarê. (8 un.). *Não contém alga e shari.

Tartare de Atum

200 gr. de Atum cru e finamente picado, misturado com cebola roxa, azeite, sal, pimenta do reino, raspas de limão, salsinha e emulsão de laranja. Acompanha chips de batata doce.

Tartare de Salmão

200 gr. de salmão cru finamente picado, misturado com cebola roxa, mostarda, maionese, salsinha, sal, pimenta do reino e raspas de limão. Acompanha crispy de alho-poró.

Salmão Molho de Ostras

210 gr. de cubos de salmão fresco no molho de ostras (enviado separadamente), com gergelim e cebolinha.

Salmão Molho Ponzu Spicy

210 gr. de cubos de salmão fresco no molho ponzu spicy (enviado separadamente), com gergelim e cebolinha.

Iron

Camarão empanado, pepino e cream cheese envoltos por salmão maçaricado, finalizado com molho tarê, pesto de rúcula e xerém de castanha de caju. (4un)

Jam

Camarão empanado e cream cheese envoltos por salmão maçaricado e finalizados com molho tarê, geleia de pimenta e couve crispy.

Sabbath

Camarão empanado e cream cheese envoltos por salmão maçaricado e finalizados com maionese kewpie, crispy de alho-poró, gergelim e molho ponzu (enviado separadamente).

Californication

Uramaki de camarão e cream chesse, coberto com lâminas de salmão, molho ponzu e crispy de alho-poró.

Dookie

Uramaki de salmão , abacate e pepino, coberto com laminas de salmão e maionese kewpie.

Nevermind

Uramaki de salmão fresco e cream cheese, coberto com laminas de salmão, tare e crispy de alho-poró.

Racional 2.0

Uramaki de filé de salmão grelhado com cream cheese, coberto com lâminas de salmão maçaricadas, geleia de pimenta e couve crispy.

Sampa

Uramaki de pele de salmão empanada e cream cheese, coberto com lâminas de salmão maçaricadas e molho tarê.

The Storm

Uramaki de salmão fresco e cream cheese, coberto com laminas de salmão, gergelim e cebolinha.

The Wall

Uramaki de salmão fresco com cream cheese e pepino, coberto por lâminas de salmão, molho de ostras e cebola crispy.

Poke King Custom

Monte o seu Poke King: Base à sua escolha, 150g de proteína, 6 acompanhamentos, finalização como preferir e um molho para deixar tudo ainda mais gostoso.

Poke Padrão Custom

Monte o seu Poke Padrão: Base à sua escolha, 100g de proteína, 4 acompanhamentos, finalização como preferir e um molho para deixar tudo ainda mais gostoso.

5 Sahimis de Salmão

5 fatias de 20 gr, cada, de sashimi de salmão.

Sashimi Seaside

5 lâminas de salmão maçaricadas, cobertas com molho de maracujá e couve crispy.

Niguiri Rock

2 un. Bolinho de arroz coberto com lâmina de salmão maçaricado, requeijão e molho tare.

Niguiri Salmão

2 un. Bolinho de arroz coberto com lâmina salmão fresco.

Jyô Camarão

2 un. Bolinho de arroz envolto com lâmina de salmão fresco, coberto com cream cheese e camarão empanado.

Jyô Sophia

Camarão empanado e cream cheese envolto por salmão maçaricado e coberto por tarê e gergelim.

Jyô Spicy

2 un. Bolinho de arroz envolto com lâmina de salmão fresco, coberto com cream cheese e geleia de pimenta.

Jyô Tataki

2 un. Bolinho de arroz envolto com lâmina de salmão fresco, coberto com salmão fresco batido com cream cheese (tataki) e cebolinha.

Ceviche de Salmão

100g de salmão marinado no limão, cebola roxa e pimenta cumari.

Sunomono

Salada de pepino em conserva com gergelim - porção de 100 gr.

Mini Temaki Hot

Mini temaki de salmão e cream cheese, empanado em panko e frito. Acompanha molho tarê.

Rock Pops

Bolinhas de salmão recheadas com requeijão e cebolinha, empanadas em panko e fritas. Cobertas com molho tarê e cebolinha.

Uramaki Basquiat

Salmão grelhado e cream cheese, coberto por geléia de pimenta.

Uramaki Califórnia

Arroz, kani, pepino e manga.

Uramaki Ebi Filadélfia

Arroz, camarão empanado e cream cheese.

Uramaki Filadélfia

Arroz, salmão fresco e cream cheese.

Uramaki Nippon Maru

Arroz, filé de salmão empanado, coberto com molho nippon (a base de requeijão, cebola roxa e molho tarê).

Uramaki Rock Maki

Arroz, filé de salmão empanado, com alface americana. Coberto com requeijão e molho tarê.

Uramaki Shizen

Arroz, tilápia frita, alface americana, maionese e limão.

Uramaki Skin Plus

Arroz, pele de salmão frita, com cream cheese. Coberto com molho tarê e crispy de batata doce.

Temaki Basquiat 2.0

Arroz, salmão grelhado, cream cheese, geleia de pimenta, couve crispy e arroz.

Temaki Custom

Monte o temaki do seu jeito, escolha 3 ingredientes. Base de arroz.

Temaki Ebi

Camarão empanado, alface, maionese kewpie e arroz.

Temaki Filadélfia

Arroz, salmão fresco em cubos, cream cheese e arroz.

Temaki Filadélfia Crispy

Arroz, salmão fresco em cubos, cream cheese, crispy de alho poró e arroz. Acompanha molho tare.

Temaki Hot Filadélfia

Arroz, salmão fresco em cubos, cream cheese e arroz. Empanado em panko e frito. Acompanha molho tarê.

Temaki Negui Maguro

Arroz, atum fresco, maionese kewpie e cebolinha.

Temaki Nippon Maru

Arroz, filé de salmão frito e molho nippon a base de requeijão, cebola roxa.

Temaki Rock

Arroz, filé de salmão empanado, alface americano, requeijão e arroz. Acompanha molho tarê.

Temaki Shizen

Arroz, tilápia frita, alface americana, maionese e limão.

Temaki Solo - Sem Arroz

Temaki sem arroz, com 150g de salmão fresco em cubos.

Sushi Hot com Camarão

Sushi de salmão fresco e cream cheese, empanado em panko e frito, coberto com requeijão, camarão empanado e molho tare.

Sushi Hot Crispy

Sushi de salmão fresco e cream cheese, empanado em panko e frito. Molho tarê, geleia de pimenta e couve crispy.

Sushi Hot Filadélfia

Sushi de salmão fresco e cream cheese, empanado em panko e frito. Coberto com molho tarê. Contém glúten.

Futomaki Fresh Salmon

Salmão fresco, kani, alface americano e maionese.

Hossomaki Maguromaki

Atum fresco e arroz. Com a alga por fora.

Futomaki Sensei

Salmão fresco, pepino e cream cheese.

Hossomaki Kappamaki

Pepino e arroz. Com a alga por fora.

Hossomaki Shakemaki

Salmão fresco e arroz. Com a alga por fora.

Salmão Grelhado com Legumes

Posta de 200 gr. de salmão grelhado na manteiga e legumes.

Gengibre em Conserva

Gengibre em Conserva.

Gengibre Ralado

Gengibre Ralado.

Molho Nippon

Molho a base de tarê, requeijão e cebola roxa picada. (30 ml.).

Molho Tarê

Uma receita exclusiva do rock!!! Molho feito com shoyu, açúcar, Saquê e ingredientes selecionados, que dão um toque especial aos nossos pratos. (50 ml.).

Wasabi

Wasabi.

Candy Kong

8 unidades - Banana empanada em panko e frita. Coberta com leite condensado e canela.

Ichigo (4 und.)

Cream cheese envolto por goiabada finalizado com morango e leite condensado.

Jyô Romeu e Julieta

Cream cheese envolto por goiabada, leite condensado e raspas de limão. (2 un.).

Uramaki Romeu e Julieta

Uramaki de morango, goiabada e cream cheese. Com arroz por fora.